Потребность в витаминах

Витамины обладают высокой биологической активностью и требуются организму в очень небольшом количестве, соответствующем физиологической потребности, она варьирует в пределах от нескольких микрограммов до нескольких десятков миллиграммов. Следует иметь в виду, что есть причины, изменяющие интенсивность обмена веществ, которые существенно влияют и на обмен витаминов в организме, повышая их расход в процессе жизнедеятельности. Существенное влияние на потребность в витаминах оказывают возраст и пол человека, характер и интенсивность его труда. Потребность в витаминах значительно возрастает:

при некоторых физиологических состояниях организма: у женщин — во время беременности, в период лактации, у детей — в период интенсивного роста;
под влиянием некоторых климатических и погодных условий, способствующих длительному переохлаждению или перегреванию организма;
при интенсивной физической нагрузке, нервно-психическом напряжении, при ряде патологических состояний (стрессе, кислородном голодании);
при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и почек;
при некоторых эндокринных заболеваниях, например гипотиреозе, функциональной недостаточности коры надпочечников;
в пожилом и старческом возрасте повышенная потребность обусловлена ухудшением всасывания и утилизации витаминов.
Авитаминоз — это патологическое состояние, обусловленное недостатком витаминов в организме. Основные причины: недостаточность поступления витаминов с пищей (экзогенные авитаминозы); нарушение их всасывания (эндогенные авитаминозы); нарушение утилизации витаминов в тканях (ахристические авитаминозы).

Гиповитаминоз — это состояния, промежуточные между здоровьем и авитаминозами, связанные с недостаточным содержанием витаминов в организме.

Гипервитаминоз — это патологическое состояние, возникающее вследствие приема витаминов в дозах, существенно превышающих физиологическую потребность, приводящее к нежелательным побочным эффектам, а иногда и к тяжелой интоксикации.

Вернутся к списку

You May Also Like